Clafoutis aux poires et chef : toutes nos recettes

Name: Des recettes de clafoutis aux poires pour changer du traditionnel clafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: clafoutis aux poires

Le clafoutis aux poires est la version hivernale du clafoutis classique habituellement préparé avec des cerises. Photo par Joy

Le clafoutis traditionnel se décline aussi aux fruits d'hiver et dans ce cas nous devrions l'appeler non plus clafoutis mais flognarde. Moelleuses et délicieusement parfumées, les poires font des merveilles dans l'appareil à clafoutis.

Poudre d'amandes, caramel, myrtilles, miel et bien sûr chocolat sont des ingrédients que vous pouvez ajouter à votre recette de clafoutis à la poire pour apporter encore plus de saveurs à ce dessert apprécié de tous.

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Je vous propose de réaliser un dessert aux poires avec une recette de Cyril Lignac : il change un peu de l'esprit clafoutis et il a plus la texture d'un gâteau.